科學(xué)家設(shè)計了一套由甘蔗和竹子制成的“綠色”餐具，它不會犧牲便利性和功能性，并有可能成為塑料杯子和其他一次性塑料容器的替代品。傳統(tǒng)的塑料或生物降解需要450年，或在高溫下才能降解，而這種無毒、環(huán)保材料只需60天就能降解，并可以用來裝你的早餐咖啡。近日，相關(guān)論文刊登于《物質(zhì)》。

　　“老實說，2007年，我第一次來美國的時候，超市里銷售的一次性塑料容器讓我很震驚。”論文通訊作者、美國東北大學(xué)的祝紅麗說，“它讓我們的生活更便利，但與此同時，它也成為在環(huán)境中無法分解的廢物。”后來，祝紅麗在研討會和聚會上看到更多的塑料碗、盤子和餐具被扔進垃圾桶，于是她就想：“我們可以使用更可持續(xù)的材料嗎？”

　　為了找到塑料食品容器的替代品，祝紅麗和同事將目光轉(zhuǎn)向了竹子和最大的食品工業(yè)廢棄物之一——甘蔗渣，也被稱為甘蔗漿。又長又細的竹纖維和又短又粗的甘蔗渣纖維纏繞在一起，形成一個緊密的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，該團隊用這兩種機械穩(wěn)定性強、可生物降解的材料制成容器。這種新型綠色餐具不僅像塑料一樣堅固，可以盛下液體，而且比那些由可回收材料制成的生物降解品更干凈，后者可能無法完全脫墨，而且新餐具在土壤中放置30~45天后就開始分解，60天后就會完全失去形狀。

　　研究人員添加了烷基烯酮二聚體(AKD)——一種在食品工業(yè)中被廣泛使用的環(huán)?；瘜W(xué)物質(zhì)，以提高餐具的耐油和耐水性能，從而確保產(chǎn)品在潮濕時的堅固性。添加了該成分后，新餐具在機械強度、耐油脂性和無毒性方面優(yōu)于其他甘蔗渣餐具和雞蛋盒等商用生物降解食品容器。

　　研究人員開發(fā)的餐具還有另一個優(yōu)點：碳足跡明顯更小。這種新產(chǎn)品的制造過程比商用塑料容器制造排放的二氧化碳要少97%，比紙制品和可生物降解塑料排放的二氧化碳少65%。該團隊下一步目標是提高生產(chǎn)過程的能源效率，并進一步降低成本，以便與塑料競爭。雖然用這種新材料制作的杯子的成本(2333美元/噸)是可降解塑料(4750美元/噸)的1/2，但仍比傳統(tǒng)塑料杯子(2177美元/噸)貴。